Torró de xocolata i taronja confitada

Torró de xocolata, taronja confitada, turrón de chocolate, postres de nadal, l'essència de la cuina, blog de cuina de la sonia
Ingredients per una barra:

100 ml de nata.
250 gr. de xocolata de postres negra 70% cacau.
100 gr. de xocolata de postres amb llet.
80 gr. de  dauets de pell de taronja confitada.
60 ml de Cointreau o licor de taronja.


Preparació: 

Posem en un bol la taronja confitada amb el licor, mentre que al mateix moment desfem les xocolates al bany maria.

Fem bullir una mica la nata i l'aboquem a la xocolata, tot remenant fins que quedi tot ben barrejat. 


Quan estigui tebi, aboquem el licor amb la taronja i ho remenem fins que estigui tot ben integrat. En aquest punt ja ho podem abocar dins un motlle d'acer inoxidable desmuntable o de silicona i ho deixem reposar durant tot un dia. 

Finalment ho podem decorar amb cacau en pols o amb taronja confitada.