Pastís de formatge fresc light
500 gr. de formatge fresc batut 0% ( jo he utilitzat el de la marca mercadona).
2 iogurts de llimona desnatats.
2 gots de iogurt de farina.
2 gots de iogurt de sucre.
2 gots de iogurt de llet desnatada.
3 ous.
1 sobre de llevadura Royal.
Preparació:
Primer escalfarem el forn a 200 graus. Barrejem tots els ingredients en un bowl amb la batidora i tirem tota la barreja en un motllo de silicona. Jo ho he repartit amb dos motllos perquè ens agrada més primet. Un motllo era de silicona en forma d'estrella l'altre era de vidre i rodó. Aquest últim l'he untat amb mantega.
L'introduïm al forn i el deixem durant uns 50 minuts. Si els hem repartit en dos motllos només els deixem 40 minuts. Quan faci 30 minuts, el tapem amb paper d'alumini perque no es cremi. Comprovem amb un escuradents si està cuit perquè també dependrà molt del forn.ė
És important que abans de desmotllar-lo el deixem refredar. A sobre, si volem, alhora de servir, hi podem posar una mica de sucre llustre o un rajolí de melmelada que més us agradi.